Nuestro modelo académico se enfoca en el aprendizaje práctico desde los primeros cuatrimestres, con cocinas equipadas y una alta proporción de clases en laboratorio. Gracias a un reciente rediseño del plan de estudios, al menos el 60% del tiempo en clase se dedica a prácticas culinarias.

Donde la teoría se cocina en la práctica

Formamos chefs con técnica, pasión y visión internacional

Ubicada en Cancún, uno de los principales destinos turísticos de México, nuestra universidad mantiene una conexión directa con la industria hotelera y restaurantera. Esto facilita a nuestros estudiantes el acceso a prácticas profesionales, convenios con empresas líderes y amplias oportunidades de colocación laboral.

En el Centro Universitario Gastronómico del Caribe (CUG), llevamos más de 16 años formando a los futuros líderes de la cocina nacional e internacional. Aquí se aprende haciendo: con más del 60% de clases prácticas, cocinas profesionales totalmente equipadas y docentes con amplia trayectoria en el sector gastronómico.

  • Formación en cocina mexicana, internacional, panadería, repostería, nutrición y enología

  • Ubicación en Cancún con vínculos reales a hoteles, restaurantes y la industria turística local

  • Clases en horarios flexibles que se adaptan a tu estilo de vida académico

  • Instalaciones modernas con cocinas profesionales que simulan entornos reales de trabajo

La escuela cuenta con:

  • Laboratorios de cocina profesional

  • Laboratorios de panadería y repostería

  • Aulas equipadas

  • Salones de servicio y montaje

  • Espacios para eventos gastronómicos y catas

Nuestras instalaciones

En 2025, reinauguramos nuestras instalaciones con una visión renovada: más tecnología, más práctica y más conexión con la industria.

Equipamos nuestras cocinas con tecnología de punta para que los estudiantes aprendan en condiciones reales y profesionales desde el primer día.

Contacto

Por favor comunícate con nosotros si tienes alguna duda o buscas obtener más información.

Correo electrónico
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Teléfonos
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